Con la stagione 2000/2001 il canadese Jean-Philippe Roy si impone all'attenzione degli addetti ai lavori conquistando i primi punti in Coppa del Mondo a Soelden con un 27/o posto, arrivando secondo in classifica generale di Nor-Am, e vincendone la coppa di gigante.
Nella stagione successiva è al cancelletto in tutti gli slalom e i gigante, conquistando due noni posti tra i pali stretti, a Kranjska Gora e Adelboden.

Perde la stagione 2003 per il primo di tanti infortuni, non va meglio nel 2004 mentre nel dicembre 2004, in Alta Badia, conquista un quinto posto in gigante che rimane il suo miglior risultato in carriera,  nel giorno in cui il suo connazionale ed amico Thomas Grandi vince per la prima volta.

Pochi i risultati di rilievo nelle ultime 8 stagioni, dal 2009 in poi corre solo in gigante abbandonando definitivamente lo slalom. Nel complesso conquista sei risultati nei top10, viene convocato alle Olimpiadi 2002 e 2006, e ai Mondiali 1999, 2001, 2003, 2005, 2007 e 2009.
Proprio ai grandi appuntamenti ha trovato i risultati più interessanti: settimo in gigante ad Are 2007, ottavo in combinata a St.Anton 2001, ottavo in combinata a Salt Lake City 2002.
E' stato cinque volte campione nazionale canadese.

Oggi dopo 14 stagioni e 138 gare di CdM Roy ha annunciato la fine dell'attività agonistica: "partire dal fondo e risalire piano piano è stata una mia specialità - ha commentato Roy - Sono cresciuto con Erik Guay e Julien Cousineau, siamo sempre stati insieme fin da quando avevamo 16 anni. Devo ricordare anche Thomas Grandi, con lui ci siamo divertiti molto e mi ha dato sempre una mano. Purtroppo mi sono fatto male nei momenti migliori della carriera, come nel 2005 e 2009. A queste sono seguite stagioni così così, ma non rimpiango nulla, ho fatto del mio meglio. Ora è il momento di cambiare..."  Roy si fece male l'ultima volta nel dicembre 2009, infortunio che gli impedì di prendere il via alle Olimpiadi di casa.

Jean-Philippe, nativo di Sainte-Flavie in Quebec, ha compiuto 34 anni poche settimane fa, ha due figli, e a breve inizierà il tirocinio per diventare osteopata.